07/10/23

Με πολύ χαρούμενη διάθεση, ο Άκης ξεκινάει το πρώτο μενού της σεζόν, αυτό του Σαββάτου, με τρεις εντυπωσιακές συνταγές που θα στολίσουν το τραπέζι σας σε κάθε περίσταση. Πρώτο πιάτο, μια burrata με ψητά σταφύλια και χούμους, για να ξεκινήσετε με κάτι γκουρμέ και ντελικάτο. Η burrata είναι ένα ιταλικό τυρί που σερβίρεται κατά κόρον σαν ορεκτικό αλλά ανάλογα με τον τρόπο σερβιρίσματος του, μπορεί να σταθεί και σαν ένα πλήρες γεύμα. Τοποθετεί σε μια πιατέλα τη burrata, πασπαλίζει με ελαιόλαδο, αλάτι, φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και συνθέτει την πιατέλα με χούμους, πίτες και ψητά σταφύλια. Για κυρίως γεύμα  επιλέγει να φτιάξει honey BBQ ribs, ένα φαγητό λουκούμι σε γεύση που λιώνει στο στόμα και είναι πανεύκολο να το φτιάξετε. Σερβίρει τα ribs με καλαμπόκι και τηγανητές πατάτες. Για γλυκό, ο Άκης ετοιμάζει ένα soft cookie στο τηγάνι και σερβίρει με παγωτό και φύλλα δυόσμου.