10/11/24

Ξεκινάει με μια healthy σπιτική τορτίγια, με πολύ λίγα υλικά, ο συνδυασμός όμως των οποίων κάνει τη διαφορά και σας προσφέρει ένα καταπληκτικό σνακ. Είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο, πανεύκολο, καθημερινό, αφού με αυτό μπορείτε να βγάλετε πολλά γεύματα της ημέρας σας από εδώ και πέρα, με ένα υλικό που δεν έχετε ίσως συνδυάσει την καθημερινότητά σας, αλλά αυτό είναι που κάνει την πραγματική διαφορά, το τυρί κρέμα. Για τις τορτίγιες, ανακατεύει απλά τυρί κρέμα με αυγά και ψήνει στον φούρνο. Τις γεμίζει με επιπλέον τυρί κρέμα, ρόκα, γαλοπούλα, και ντοματίνια  και σερβίρει κάτι τόσο απλό και light που θα το λατρέψετε. Για κυρίως γεύμα, ο αγαπημένος μας σεφ μας δείχνει πώς να ετοιμάσουμε την πιο νόστιμη πανσέτα, η οποία θα είναι μαριναρισμένη σε μπίρα, θα λιώνει στο στόμα και θα γίνει ανάρπαστη, όταν θέλετε κάτι απίστευτα εντυπωσιακό και νόστιμο για την οικογένεια και τους φίλους σας. Μαρινάρει λωρίδες από πανσέτα σε μπίρα, ψήνει πατάτες στο φούρνο, ανοίγει με μπάτη το μαριναρισμένο κρέας και το τηγανίζει, αφού πρώτα το περάσει από ένα μείγμα με σκόνη σκόρδου, πάπρικα, κορν φλάουρ, αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Τέλος, σερβίρει το κρέας με τις πατάτες και ένα ντιπ με γιαούρτι με κύμινο. Για γλυκό ο Άκης μας σηκώνει ψηλά, με μια ιταλική λιχουδιά σε minion μορφή, αφού θα κάνει τιραμισού που όλοι λατρεύουν σε παστάκια και θα σας χαρίσει τις πιο νόστιμες γλυκιές μπουκίτσες που μπορείτε να φανταστείτε. Η διαδικασία είναι πολύ απλή και περιλαμβάνει από τη μια το στρώσιμο των σαβαγιάρ σε ένα ταψάκι, αφού πρώτα τα βουτήξει σε ένα μείγμα με νερό, στιγμιαίο καφέ, ζάχαρη και λικέρ καφέ. Το δεύτερο κομμάτι της διαδικασίας περιλαμβάνει την παρασκευή της κρέμας την οποία φτιάχνει χτυπώντας στο μίξερ τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, άχνη ζάχαρη, λικέρ καφέ και εκχύλισμα βανίλιας. Τέλος, συνθέτει τα παστάκια του βάζοντας σαβαγιάρ και κρέμα εναλλάξ, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που, ενώ έγινε με πολύ απλό τρόπο, είναι πολύ εντυπωσιακό.