09/11/24

Για πρώτη συνταγή ετοιμάζει ρολάκια κρέπας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα που είναι πανεύκολα και τόσο νόστιμα που θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Πρόκειται για μια επιλογή που αξίζει να μπει στο μενού της οικογένειας σε συστηματική βάση, αφού είναι όλα σπιτικά και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Οι παρασκευές είναι δύο, αφού ετοιμάζει πρώτα την γέμιση της κρέπας απλά σε ένα τηγάνι με κοτόπουλο, αλάτι και ελαιόλαδο και έπειτα ετοιμάζει το μείγμα για τις κρέπες, ανακατεύοντας σε ένα μπολ γάλα, αυγό, λάδι, αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι. Τέλος, φτιάχνει τις κρέπες σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τις γεμίζει με το κοτόπουλο, πιπεριές και καλαμπόκι, τυλίγοντας σε πανέμορφα ρολάκια. Για κυρίως γεύμα, ο αγαπημένος μας σεφ επιλέγει να κάνει πρασόρυζο, ένα φαγητό που είναι πανεύκολο, πολύ οικονομικό και πεντανόστιμο. Το πρασόρυζο διαπρέπει μέσα από την απλότητά του και αν έχετε τη σωστή συνταγή στα χέρια σας θα το φτιάχνετε συνέχεια, αφού θα σας λύνει τα χέρια όταν θέλετε κάτι απλό και θρεπτικό για την οικογένεια. Στην ουσία, σοτάρει πράσο με κρεμμύδι και σκόρδο, προσθέτει ρύζι, σβήνει με κρασί, αλατοπιπερώνει και μαγειρεύει ένα υπέροχο μαμαδίστικο φαγητό.   Τέλος, ο Άκης φέρνει στο Kitchen Lab την επιτομή της φινέτσας, το απόλυτο γαλλικό γλυκό με τα 1000 φύλλα, το μιλφέιγ. Είναι ένα γλυκό που λατρεύει πολύς κόσμος και εκείνος, αυτήν τη φορά, το φτιάχνει με φιστίκια Αιγίνης σε ένα αποτέλεσμα φρέσκο και σπιτικό που δεν θα συγκρίνεται με κανένα άλλο μιλφέιγ που έχετε δοκιμάσει. Για τις παρασκευές του ετοιμάζει μια πραλίνα και μια κρέμα φιστικού, στην οποία προσθέτει και σαντιγί. Ψήνει κομμένα φύλλα σφολιάτας με ζάχαρη άχνη, και συνθέτει σε μια πιατέλα τα φύλλα, με την κρέμα και την πραλίνα φιστικιού, σε στρώσεις, αποδίδοντας ένα αποτέλεσμα γεύσης και εμφάνισης που θα σας μείνει αξέχαστο.