03/11/24

Ο Άκης Πετρετζίκης παραδίδει ένα επεισόδιο «Kitchen Lab» πολύ πρωτότυπο και comfort την ίδια στιγμή. Οι συνταγές του κυριακάτικου επεισοδίου δεν είναι καθόλου συνηθισμένες και είναι σίγουρο πως θα σας χορτάσουν. Ξεκινάει με πρώτο πιάτο κροκέτες με τόνο και cheddar, μια παραλλαγή κροκέτας από άλλη διάσταση που θα φτιάξει με έναν ασυναγώνιστο συνδυασμό υλικών. Πρόκειται για την επιτομή της κροκέτας, αφού θα γεμίσει ένα μπολ με ψωμί, ρίγανη, σκόρδο, δυόσμο, ξύσμα λεμονιού, τόνο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό, cheddar, μουστάρδα, και αυγό και πλάθοντάς τα όλα μαζί και τηγανίζοντάς τα, θα σερβίρει μέσα σε ελάχιστο χρόνο το πιο ιδιαίτερο comfort food που έχετε φανταστεί. Για κυρίως πιάτο, ετοιμάζει χοιρινό με ρεβίθια στη χύτρα ταχύτητας, ένα ακόμη comfort φαγητό, πολύ χορταστικό, πλούσιο σε γεύση αλλά και πολύ θρεπτικό την ίδια στιγμή. Είναι ένα φαγητό που συνδυάζει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μαζί με συγκλονιστική γεύση, ενώ γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, μόλις με ελάχιστα υλικά, στην χύτρα ταχύτητας. Για επιδόρπιο, ο Άκης επιλέγει red velvet brownies, φανταστικά, χρωματιστά, σοκολατένια, αφράτα και πεντανόστιμα που φτιάχνονται πανεύκολα και σας δείχνει το πώς. Με πολύ συνηθισμένα υλικά και ένα ακόμα που ίσως δεν έχετε συνηθίσει στα γλυκά, το ξίδι, χωρίς μίξερ, αλλά και με μια επικάλυψη που και θα στολίσει και θα προσθέσει γεύση, τα red velvet brownies του Άκη, είναι πανέμορφα και πρέπει να τα δοκιμάσετε.