20/04/24

Μια κρύα σαλάτα με ζυμαρικά και σάλτσα πέστο, εύκολη, και πολύ ιδιαίτερη, στην οποία συνδυάζει γεύση με θρεπτικότητα είναι το πρώτο πιάτο στο σαββατιάτικο μενού. Προσθέτει μοτσαρελάκια, ντοματίνια, flakes παρμεζάνας, φύλλα βασιλικού και σερβίρει. Για κυρίως επιλέγει μπάμπιες λεμονάτες, ένα υπέροχο λαδερό φαγητό αφού ο Άκης καταφέρνει να αναδείξει τις μπάμιες στο απόλυτο ελληνικό μεσημεριανό γεύμα για τις μέρες της νηστείας, αλλά και για εκείνες τις μέρες που θέλουμε ιδιαίτερη θρεπτική αξία στο φαγητό μας. Προσθέτει άνηθο ψιλοκομμένο και σερβίρει με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο. Για επιδόρπιο φτιάχνει το κλασικό γλυκό της Σαρακοστής, τον χαλβά, σε ατομική όμως μορφή, και συγκεκριμένα σε μπουκίτσες. Θα γίνουν ανάρπαστες αυτές οι μπουκίτσες, ιδιαίτερα όταν τις βουτάει σε λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλίζει με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, κανέλα και σερβίρει.