26/11/23

Το μενού ανοίγει με tacos burger, κάτι ανάμεσα σε τάκος και σε μπέργκερ. Εύκολα, γρήγορα και απλά, θα μεταφερθούμε στο Μεξικό και θα απολαύσουμε μια πολύ ξεχωριστή Μεξικάνικη λιχουδιά στο άψε σβήσε. Ο Άκης γεμίζει τα tacos με coleslaw, μπιφτεκάκια, μπέικον και σερβίρει με φύλλα ρίγανης. Για κυρίως γεύμα φτιάχνει μπακαλιάρο με πράσα, ίσως όχι το πιο συμβατικό φαγητό για να προσφέρετε σε ένα τραπέζι, αλλά πολύ ανώτερο γευστικά και διατροφικά από πολλά συμβατικά φαγητά, σερβιρισμένο με  ψωμί, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη. Για επιδόρπιο επιλέγει ένα γλυκό που έχει πολύ χαρακτηριστική γεύση Ελλάδας, την αμυγδαλόπιτα που είναι πεντανόστιμη, μαστιχωτή, ανάλαφρη από τη μία αλλά και γεμάτη σε γεύση από την άλλη και σερβίρει με ψιλοκομμένο αμύγδαλο.