08/07/23

Μια τουρκική κρέπα, γκιοζλεμέ με κοτόπουλο, μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή αλλά ταιριαστή με την δική μας αγροτική κουλτούρα, ένα πολύ αρωματικό φαγητό που έρχεται από τα βάθη της Ανατολής, είναι το πρώτο πιάτο στο σαββατιάτικο τραπέζι, σερβιρισμένο με κλωναράκια φρέσκιας ρίγανης. Για κυρίως γεύμα ο αγαπημένος μας σεφ ετοιμάζει μια πολύ γεμάτη σε γεύση συνταγή, με άρωμα από Ανατολή, όχι όμως απόλυτα, αφού τα κολοκυθάκια παπουτσάκια τα συναντάμε παντού στη Μεσόγειο και είναι ένα φαγητό που αναδεικνύει πολλά φρέσκα υλικά, τα οποία όταν συνδυάζονται δημιουργούν κάτι μοναδικό. Για γλυκό ετοιμάζει ένα παρφέ με καρύδα και σάλτσα φράουλας, για τους οπαδούς του παρφέ και όχι μόνο. Σερβίρει με flakes καρύδας και φύλλα δυόσμου.