16/04/22

Ορεκτικό στο σαββατιάτικο μενού είναι μια συνταγή μεξικάνικης προέλευσης που προσαρμόζεται στα δικά μας δεδομένα και  απογειώνεται με πολύ αρωματικό τρόπο, αφού τα τάκος με μαυρομάτικα και σάλτσα έχουν οδηγό τις πιο μεσογειακές μυρωδιές και γίνονται πολύ απλά. Για κυρίως γεύμα, ο Άκης φτιάχνει αρνάκι κλέφτικο και σερβίρει με δεντρολίβανο, λεμόνι, ελαιόλαδο, πιπέρι και ψωμί. Για γλυκό προτείνει ένα cheesecake crème brullee που απογειώνει για άλλη μια φορά την έννοια του cheesecake, αφού συνδυάζεται με τον πιο αρμονικό τρόπο με crème brulle! Δύο κορυφαία γλυκά σε ένα πάντρεμα και με μια γλυκιά λεπτομέρεια στο φινάλε: πασπαλίζει με ζάχαρη, την καίει με ένα φλόγιστρο, αφήνει να σταθεροποιηθεί η καμένη ζάχαρη και σερβίρει.