20/03/22

Ορεκτικό για το κυριακάτικο μενού οι αγκινάρες τουρσί,  που στέκεται τέλεια σε πολλές περιστάσεις, αφού πρόκειται για  κάτι πολύ ιδιαίτερο, ειδικά όταν είναι χειροποίητο. Για κυρίως γεύμα, ο αγαπημένος σεφ φτιάχνει ένα φαγητό που όλοι τρώμε παραδοσιακά την 25η Μαρτίου, μπακαλιάρο σκορδαλιά, εκείνος όμως το φτιάχνει σε street εκδοχή. Για το σερβίρισμα, σε φόρμα για muffin, τοποθετεί μικρές αραβικές πίτες σταρένιες, ψήνει και σερβίρει τον μπακαλιάρο, μαζι με αγγούρι σε φλούδες, ντομάτα σε κυβάκια, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκορδαλιά, γλυκοπατάτες ψημένες, μαϊντανό, λεμόνι και πολλές πιτούλες. Για γλυκό, ο Άκης ετοιμάζει μια συνταγή που είναι λαχταριστή, ιδιαίτερη, δροσερή, ταρτάκια φρούτων με πατισερί λευκής σοκολάτας, τα οποία σερβίρει με λευκή κουβερτούρα και δυόσμο.