24/03/19

Την Κυριακή, παραμονή της 25ης Μαρτίου, ο Άκης προτείνει ένα νηστίσιμο μενού τριών πιάτων. Αρχικά μαγειρεύει μανιτάρια στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια, μέσα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά, κόκκινο κρασί και μέλι. Τα συνοδεύει με ρύζι μπασμάτι και φέτα και παρουσιάζει μία νόστιμη, εναλλακτική συνταγή όπου τα μανιτάρια αντικαθιστούν το κρέας. Για δεύτερο πιάτο φτιάχνει μύδια κοκκινιστά. Βράζει πρώτα baby πατάτες και κολοκυθάκια, μέσα σε σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια προσθέτει κάππαρη κι ελιές, και τα ψήνει στον φούρνο μαζί με τα μύδια. Τα σερβίρει ζεστά και τα γαρνίρει με φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό. Για επιδόρπιο ετοιμάζει νηστίσιμη τούρτα black forest, έναν συνδυασμό από αφράτο παντεσπάνι, σοκολάτα και βύσσινο.