22/06/19

Το μενού του Σαββάτου ξεκινά με λαβράκι στον φούρνο, ψημένο σε κρούστα αλατιού η οποία διατηρεί το ψάρι ζουμερό και μυρωδάτο. Ο Άκης το σερβίρει με λαδολέμονο, για να ενισχύσει ακόμα περισσότερο τη γεύση του και το συνοδεύει με χόρτα σε σάλτσα ντομάτας.  Ακολουθεί ένα κέικ μπανάνας με κάρδαμο, στο οποίο ο σεφ βάζει λάδι καρύδας και γιαούρτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Για το σερβίρισμα, προτείνει δύο διαφορετικές εκδοχές… Τελευταία συνταγή της ημέρας: popsicles με γιαούρτι και κεράσια. Γίνονται πανεύκολα και χρειάζονται μόλις τέσσερα υλικά. Αρχικά ο Άκης αφαιρεί τα κουκούτσια από τα κεράσια, με έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο, και στη συνέχεια τα πολτοποιεί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τοποθετεί το μείγμα σε ειδικές φόρμες για παγωτό ξυλάκι και τις βάζει στην κατάψυξη να παγώσουν.