25/03/23

Λαχταριστούς χταποδοκεφτέδες που θα σας ανατρέψουν ευχάριστα τα δεδομένα είναι το πρώτο πιάτο στο σαββατιάτικο τραπέζι. Σερβίρει με δυόσμο, φέτες λεμονιού και vegan μαγιονέζα. Για κυρίως γεύμα ετοιμάζει ένα ελληνικότατο φαγητό, το μπριάμ, που θα έχει θαλασσινή πινελιά. Τα μύδια είναι η τσαχπινιά που θα δώσει το κάτι παραπάνω σε αυτό το ήδη πεντανόστιμο φαγητό, σερβιρισμένο με φέτες ψωμιού, φύτρες από το φινόκιο, ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού. Για επιδόρπιο, ο Άκης φτιάχνει ένα γλυκάκι που η πλειοψηφία των Ελλήνων λατρεύει γιατί είναι στις γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε και μας θυμίζει μαμά και γιαγιά, το ρυζόγαλο. Εδώ το κάνει νηστίσιμο, με ρόφημα αμυγδάλου, αποδεικνύοντας ότι δεν υπάρχει καμία διαφορά στη γεύση από το συμβατικό ρυζόγαλο που ξέρουμε. Το σερβίρει κρύο ή ζεστό με κανέλα και καβουρδισμένα αμύγδαλα φιλέ.