Η ακρίβεια «πνίγει» φούρνους και ζαχαροπλαστεία

Πάνω από 3.000 λουκέτα, σε φούρνους, ζαχαροπλαστεία και πρατήρια έχουν μπει τα τελευταία δυόμισι χρόνια. Τα υψηλά λειτουργικά έξοδα και η αύξηση στις τιμές των πρώτων υλών, οδηγούν τους μικρούς φούρνους της γειτονιάς, στο λουκέτο.