12/04/20

Ο Άκης μοιράζεται μαζί μας παραδοσιακές θεσσαλικές και βλάχικες συνταγές, αναπάντεχα vegan πιάτα, και κάνει mountain bike και αναρρίχηση στους κάθετους βράχους των Μετεώρων. Ακολουθώντας τις γεύσεις και τους ανθρώπους της περιοχής δοκιμάζει τον θρεπτικό και πεντανόστιμο παραδοσιακό πλαστό, αλλά και μια superfood ωμοφαγική τούρτα.  Επισκέπτεται ένα εστιατόριο που αναβιώνει βλάχικες και νηστίσιμες vegan συνταγές από τα μοναστήρια των Μετεώρων, μαθαίνει τα μυστικά για τον ακαταμάχητα βουτυρένιο χαλβά της Καλαμπάκας και συναντά έναν τοπικό παραγωγό φυστικοβούτυρου. Στη διάρκεια της περιήγησής του, ο Άκης μας ξεναγεί στο τυροκομείο όπου εφευρέθηκε και τελειοποιήθηκε η συνταγή για ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά τυριά: Το μανούρι Θεσσαλίας.